Chili’s y Vips impulsan ventas de Alsea, pero la baja en Starbucks presiona sus utilidades
Alsea reportó una disminución de 52.1% en su utilidad neta durante el segundo trimestre de 2026, pese al crecimiento en las ventas de algunas de sus cadenas de restaurantes, impulsadas por el Mundial de Futbol 2026.
La empresa, que opera marcas como Chili’s, Vips y Starbucks en México, informó una utilidad neta de 532 millones de pesos entre abril y junio, resultado que atribuyó a un entorno de consumo más débil, efectos cambiarios y al menor desempeño de su división de cafeterías.
México se mantuvo como el principal mercado de la compañía al generar ventas por 12 mil 160 millones de pesos, lo que representó un incremento anual de 4.2% y el 57.9% de los ingresos totales del grupo.
Dentro de ese desempeño, Chili’s destacó como la cadena con mejores resultados durante el trimestre, apoyada por estrategias comerciales y promociones relacionadas con la Copa Mundial. Vips también registró un comportamiento favorable gracias a sus iniciativas enfocadas en valor e innovación para los consumidores.
En conjunto, los restaurantes de servicio completo incrementaron sus ventas comparables en 5.4%, mientras que el segmento de comida rápida avanzó 2.1%.
En contraste, la categoría de cafeterías presentó una disminución de 2% en ventas mismas tiendas, situación que afectó principalmente a Starbucks en México.
El director general de Alsea, Christian Gurría, señaló que la empresa continuará enfocada en fortalecer la operación de Starbucks mediante la remodelación de sucursales, la apertura de nuevas unidades y mejoras en la experiencia del cliente, priorizando una estrategia de crecimiento de largo plazo sobre resultados inmediatos.
Actualmente, Starbucks cuenta con 951 establecimientos corporativos en México y Alsea mantiene los derechos para operar la marca en sus mercados hasta 2046.
A nivel consolidado, las ventas netas ascendieron a 20 mil 990 millones de pesos, una disminución de 0.9% respecto al mismo periodo del año anterior bajo la medición previa a la norma IFRS 16. La empresa indicó que, sin el impacto del tipo de cambio, las ventas habrían mostrado un crecimiento de 3.8%.
Asimismo, el EBITDA disminuyó 6.2%, ubicándose en 2 mil 825 millones de pesos, mientras que su margen se redujo a 13.5%.
Ante este escenario, Alsea ajustó sus expectativas para el resto de 2026 y ahora prevé un crecimiento de ventas y EBITDA de un dígito bajo, aunque mantiene su plan de inversiones cercano a los 5 mil 500 millones de pesos.
