FDA descarta contaminación confirmada en lechuga de Taylor Farms, pero mantiene investigación por brote de ciclosporiasis
Estados Unidos.- La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó que el resultado positivo detectado inicialmente en una muestra de lechuga iceberg de la empresa Taylor Farms de México fue considerado un “falso positivo”, aunque las autoridades mantienen abierta la investigación por un brote de ciclosporiasis asociado al consumo de este producto.
La revisión del laboratorio determinó que la muestra analizada no contenía una presencia confirmada del parásito Cyclospora, por lo que hasta el 19 de julio de 2026 no existían pruebas positivas verificadas en los productos evaluados dentro de la investigación.
Taylor Fresh Foods confirmó la actualización y señaló que la FDA reconoció el error en el análisis inicial. La compañía indicó que mantiene el retiro voluntario de la lechuga iceberg proveniente del centro de México como medida preventiva y continuará colaborando con la FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
La investigación inició después de que autoridades sanitarias detectaran casos de ciclosporiasis relacionados con lechuga iceberg rallada servida en restaurantes Taco Bell en estados como Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
Como parte del rastreo epidemiológico, las autoridades identificaron a Taylor Farms de México, ubicada en Guanajuato, como un proveedor común de la lechuga utilizada en los establecimientos donde se reportaron personas enfermas. Sin embargo, la FDA aclaró que todavía no se ha confirmado la fuente exacta de contaminación.
Ante la situación, la empresa suspendió temporalmente la distribución de la lechuga proveniente de la región investigada y notificó a sus clientes. También se retiraron algunos productos comercializados en tiendas minoristas, incluyendo presentaciones de la marca Marketside vendidas en Walmart, con fechas de consumo preferente entre el 18 de julio y el 3 de agosto de 2026.
Por su parte, Taco Bell informó que dejó de utilizar lechuga proveniente de Taylor Farms de México desde el pasado 17 de julio, mientras continúa el análisis del caso.
Aunque la muestra inicial fue descartada, la FDA mantiene la recomendación de no consumir los productos incluidos en el retiro preventivo. Las autoridades piden desecharlos o devolverlos al establecimiento donde fueron adquiridos, además de limpiar las superficies que hayan tenido contacto con la lechuga.
La ciclosporiasis es una infección intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis. Sus principales síntomas incluyen diarrea, dolor abdominal, pérdida de apetito, gases, náuseas y fatiga. En algunos casos puede provocar vómito, fiebre y deshidratación.
Las autoridades sanitarias indicaron que el brote relacionado con Taco Bell ha provocado decenas de casos y hospitalizaciones, aunque hasta el momento no se han reportado fallecimientos asociados a esta investigación.
La FDA y los CDC continúan realizando pruebas y monitoreos para determinar el origen de los casos y establecer si existen otros productos o cadenas de distribución involucradas.
