COEPRIS intensifica vigilancia sanitaria en pescaderías, albercas y negocios de alimentos durante temporada de calor
Altamira, Tamaulipas.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), Jurisdicción Sanitaria No. 12, mantiene operativos permanentes de verificación en establecimientos dedicados a la venta de pescados y mariscos, así como en negocios de alimentos y bebidas de los municipios de Altamira, González y Aldama.
El coordinador de la COEPRIS No. 12, José Daniel Martínez Cano, informó que debido a las altas temperaturas se ha reforzado la supervisión en estos giros para garantizar que los productos se conserven en condiciones adecuadas y no representen un riesgo para la salud de la población.
Indicó que hasta el momento no se han recibido quejas relacionadas con la venta de pescados y mariscos, destacando que las inspecciones son permanentes en este tipo de establecimientos.
Durante las verificaciones, el personal revisa la temperatura de conservación de los productos mediante termómetros, además de constatar que el pescado permanezca correctamente refrigerado, sin rebasar los 7 grados centígrados, y que los trabajadores cuenten con certificado médico vigente.
Asimismo, con motivo del periodo vacacional, la dependencia realiza muestreos del agua en albercas y centros recreativos para verificar, mediante análisis microbiológicos, que cumplan con los parámetros sanitarios establecidos.
Estas inspecciones se llevan a cabo en parques acuáticos, hoteles con alberca y salones o recintos que ofrecen estos espacios para eventos sociales como graduaciones, fiestas y reuniones.
Martínez Cano advirtió que, en caso de detectarse irregularidades durante las inspecciones, la COEPRIS aplica las sanciones correspondientes conforme a la normatividad sanitaria vigente en los municipios que integran la jurisdicción: Altamira, González y Aldama.
