Buscan proteger la autenticidad de la Miel de Azahar de Tamaulipas con certificación de origen
Con el objetivo de fortalecer la identidad y el valor comercial de uno de los productos más representativos del estado, iniciaron los trabajos para obtener la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la Miel de Azahar de la Región Citrícola de Tamaulipas.
La iniciativa es impulsada por la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT), en coordinación con el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), el Gobierno del Estado y representantes del sector apícola.
La obtención de esta certificación permitirá otorgar protección jurídica al producto, prevenir la comercialización de imitaciones y combatir prácticas de competencia desleal, además de abrir nuevas oportunidades de comercialización en mercados nacionales e internacionales.
Durante la instalación de la mesa de trabajo, realizada en el Centro de Innovación y Transferencia del Conocimiento (CINOTAM) de la UAT, participó la coordinadora divisional de Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen del IMPI, Roxana Aguirre Elizondo, quien destacó que esta figura legal reconoce la estrecha relación entre un producto y su lugar de origen.
La funcionaria explicó que la Indicación Geográfica Protegida permitirá diferenciar la miel tamaulipeca en mercados donde los productos certificados cuentan con un mayor reconocimiento y valor agregado, particularmente en Estados Unidos y Europa.
Como parte del proyecto, se contempla una delimitación geográfica preliminar que incluye los municipios de Victoria, Güémez, Padilla, Hidalgo, Llera y González, zonas con una importante tradición apícola vinculada a la floración de cítricos.
Investigadores del CINOTAM, así como de diversas facultades de la UAT, trabajarán junto con especialistas de la Secretaría de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura para realizar estudios de campo y recopilar información sobre las prácticas tradicionales de producción que han sido transmitidas por generaciones durante más de cinco décadas.
La información obtenida servirá para elaborar el expediente técnico que será presentado ante el IMPI, con el propósito de demostrar la relación histórica, cultural, territorial y productiva de la Miel de Azahar con la región citrícola de Tamaulipas.
Con este proceso, se busca no solo preservar el patrimonio productivo local, sino también fortalecer la competitividad de los productores y posicionar a la miel tamaulipeca como un producto de calidad reconocida a nivel nacional e internacional.
