FDA eleva a máximo nivel de riesgo el retiro de 19.1 millones de huevos por posible contaminación con salmonela
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) elevó a Clase I, la categoría de mayor riesgo, el retiro de aproximadamente 19.1 millones de huevos relacionado con una investigación por un brote de salmonela.
La medida involucra productos retirados por la empresa Midwest Poultry Services, debido a resultados que detectaron la presencia de salmonela en instalaciones de producción. La investigación federal relaciona estos productos con un brote que hasta ahora suma 98 personas enfermas en 17 estados y 26 hospitalizaciones. No se han reportado fallecimientos.
Los huevos fueron producidos y distribuidos entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026, por lo que algunos paquetes todavía podrían encontrarse en los hogares de consumidores.
¿Qué productos fueron retirados?
El retiro contempla huevos de cáscara blanca y huevos marrones provenientes de gallinas criadas en libertad, producidos en dos granjas ubicadas en Texas.
Los productos llegaron al mercado bajo diferentes marcas, entre ellas Kroger, Simple Truth, Brookshire’s, Country Morning y Cal-Maine Sunups, y fueron distribuidos en establecimientos de varios estados, incluidos Texas, Luisiana y Oklahoma.
Para identificar los productos involucrados, la FDA recomienda revisar la información ubicada en el costado de las cajas. Algunos de los envases pueden mostrar los códigos de planta P-1950 o 0840962, así como fechas julianas comprendidas entre 157 y 184.
Las fechas de consumo preferente de los productos retirados se encuentran entre el 20 de julio y el 17 de agosto de 2026.
Investigación continúa por el brote
La clasificación Clase I significa que existe una probabilidad razonable de que el consumo de los productos involucrados pueda ocasionar consecuencias graves para la salud.
Como parte de la investigación, las autoridades realizaron pruebas en las granjas de Midwest Poultry Services. Algunas muestras detectaron salmonela y los análisis genéticos encontraron coincidencias con la cepa relacionada con el brote.
De acuerdo con la información disponible, la mayoría de las personas entrevistadas durante la investigación señalaron haber consumido huevos antes de presentar síntomas. Sin embargo, las autoridades continúan trabajando para determinar el alcance completo del brote.
Recomendaciones para consumidores
La FDA recomienda no consumir los huevos incluidos en el retiro. Quienes tengan productos afectados deben devolverlos al establecimiento donde fueron adquiridos para solicitar un reembolso.
También se recomienda limpiar adecuadamente las superficies, utensilios y recipientes que hayan estado en contacto con los huevos retirados.
La investigación permanece abierta mientras las autoridades sanitarias continúan identificando los productos relacionados con los casos de salmonela y verificando su distribución.
